Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration du menu, tout en garantissant la qualité des aliments et le respect des normes d'hygiène. Responsabilités: Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine Élaborer des menus créatifs et équilibrés en fonction des saisons et des produits disponibles Préparer les aliments avec soin, en respectant les recettes et les techniques culinaires Gérer l'approvisionnement et la conservation des denrées alimentaires Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler la qualité des plats avant leur service Participer au service en restauration lors des périodes d'affluence et soirs de match Profil recherché Une solide expérience en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un[...]
